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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。Mikamoto 八海山 純米大吟醸　金剛心　清和蔵仕込。以下hpより。新酒 産土 2024 山田錦 二農醸 2本セット。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。新政　秋櫻　コスモス 2024 改良信交。突如、思いついたのです。【飛露喜】2025年3月製造　純米吟醸酒 720ml 黒ラベル ひろき。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。而今　特別純米　火入　720ml。。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。黒龍 二左衛門 未開封　木箱入り 2023年製造。花の香　梅花。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。朝日鷹　山形県　十四代の高木酒造製造の本醸造酒。百光 SAKE HUNDRED BYAKKO 2025年。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。日本酒　6本セット　松竹梅 一品 月の井 松緑 松盛　副将軍。新政 コスモス ヴィリジアン 2本セット。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。【購入用アカウント専用】花の香　産土神宴　限定　純米大吟醸　2024 出品酒9。鍋島 The Third Brewing 720ml。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。【新品・未開封】福霧 日本酒 自然の恩恵を受けた純米酒　日本酒　FUKUKIRI